האם סוכר משפיע על ילדינו?

התשובה היא חד משמעית כן.

סוכר – תפקידו לתדלק את המוח והגוף, אך כשהוא נמצא בכמויות גדולות הוא רעיל ומזיק לכל מערכות הגוף.
ביטויו בגוף הם: חוסר איזון סוכר בדם, גורם להפרעות קשב וריכוז,
סכרת סוג 2, דלקות פרקים ומצבים דלקתיים בגוף, בעיות עור, מגפת השמנה, מחלות לב וכלי דם, טרשת עורקים, ועוד..

סכרת היא הפרעה שמתרחשת בגוף, כשיש יותר מידי סוכר בדם.
מחלת הסכרת מתחלקת ל 4 סוגיים עיקרים והאבחנה שלה פשוטה ומתבצעת ע"י בדיקות דם לאחר צום.

אז איך הגענו למצב שמחלת הסכרת היא המגפה של שנות ה-2000, וכיצד הפכה להיות
בין המחלות המסוכנת ביותר בארץ ובעולם?

1. הסוכר נמצא בכל מקום בתזונה שלנו
   הסוכר מסתתר ואין לנו בכלל מושג שהוא שם. הוא מופיע בשמו הרגיל סוכר או במגוון שמותיו השונים:
   פרוקטוז, גלוקוז, לקטוז, דקסטרוז, סוכרוז, מלטוז, סוכר גולמי, סוכר סירופ תירס ועוד.
   אגב פחממות הם גם סוכרים. לכן פחממות מורכבות עדיפות על ריקות וניתן למצוא אותן בדגנים
   שונים ובקטניות.
   
2. צריכה מוגברת של סוכר משולה להתמכרות
   היא חמורה במידה רבה כמו סיגריות, אלכוהול או סמים וככל שנצרוך ממנו יותר נרצה יותר.
   נגרמת מאכילת יתר של מזון מהיר ומעובד: קוראסונים, פיתות, עוגיות, קטושפ, תרכיזים, רטבים,מאפים, לחמים, פיצות קרקרים, דגני בוקר מוצרי החלב, יוגורטים, חמאת בוטנים, ממתקים, שוקולדים, רסק עגבניות, דבש, פירות יבשים ממותקים, חטיפי גרנולה, ועוד.. בכל זה יש ריבוי של כמויות סוכר במזון.
   *מצחיק אבל גם עם הילד שלנו לא אכל ממתק היום, זה לא אומר שהוא לא קיבל אותו במזון.
   הגישו להם כמה שיותר אוכל ביתי מבושל/מאודה/מוקפץ.
   
3. תכירו את האוכל שאתם נותנים לילדים שלכם
   משקאות ממותקים ומוגזים, מוצרי דייאט – הם דלי קלוריות אך השומן שהוסר מהמזון מעניק את הטעם ובלעדיו הוא לא טעים. לכן הוסף אקסטרה סוכר המופיע בשמותיו השונים.
   סוכר הוא טעם נרכש וממכר– אני לא מכירה ילד או מבוגר שיכול לעמוד בפיתוי כאשר הוא חשוף בבית לסוכר באופן רציף ויום יומי.
   *הרגילו אותם קודם כל למים. ניתן להוסיף צמחים: לימונית, מליסה, נענע, לימון, דבש+קינמון, ענבים/תפוזים/קלמנטינה חתוכים וכמובן מיצי פירות טריים סחוטים טבעי או שיקיים בריאים וטעימים ביותר.
4. הסוכר הלבן בעל ערך קלורי גבוה
   ומשמין, וחסר ערך תזונתי-כלומר ריק מתוכן. מה שקורה לגוף הוא רוצה עוד כי הוא בחיפוש מתמיד אחר החסר. בנוסף כמויות הסוכר במזונות יצרו מגיפת השמנה עולמית. נכון קשה להימנע מסוכר אך בהחלט יש סוכרים טובים יותר: מולסה, סוכר קנים, דבש טבעי (אין לתת ממנו מתחת לגיל שנה וחצי), סילאן-תמרים, סוכר קוקוס.
   *הימנעו מלחשוף את תינוקכם עד גיל שנתיים (לפחות) לסוכרים, הוא פחות יטה לטעם המתוק וגם לא ידרוש אותו. רצונו בסוכר היה תלוי בריבוי של כמות הסוכר במזונות שיאכל מגיל קטן וזה יבוא לידי ביטוי בבגרותו.
5. ירידה הדרגתית בכמויות הסוכר
   רק כך נצליח להתמודד עם השינוי להתרגל ולהתמיד.
   מומלץ להכין את המתוקים בבית, האינטרנט מוצף באינפורמציה על מתוקים ביתיים. כדורים שוקולד, עוגיות אנרגיה חטיפים, עוגות מעולות בשימוש בסוכרים טובים יותר,ועוד..
6. פעילות גופנית קבועה
   מומלצת ביותר בכל גיל ובכל שלב. היא מסייעת בשליטה על רמות הסוכר בדם, מסייעת בשמירה על משקל תקין, מורידה רמות שומנים בדם, מאזנת תסמינים פסיכולוגיים ועוד

מחקרים מעידים שהפתרון למגפת הסכרת לא נמצא בתרופה. התרופות רק מאטות את התהליך שסופו בלתי נמנע. הפתרון עצמו טמון בשינוי הרגלי האכילה ואורח החיים של משפחותינו.

7 המלצות לאורח חיים מבריא:

1. התחילו את היום של ילדיכם בארוחה בוקר קלה וסיימו את הערב שלהם במזונות
   שישמור על רמות הסוכר שלהם ולא יכניסו אותם להיפר לא בתחילת היום ולא בסופו.
   לחם שיפון או כוסמין עם אבוקדו /טחינה/ חומוס או פירות, מיצי פירות/שיקיים על בסיס
   חלב שקדים. דייסת קוואקר +חלב סויה או פירות וחלב 
2. איכלו תזונה מגוונת המשתנה מידי יום ומאתגרת את הגוף.
3. מזון בתי מבושל
4. אכילת פחממות מורכבות קטניות ודגנים:
   קטניות: מונעות עליות וירידות סוכר בגופנו. התנהגות היפר, התפרצויות, תזזיתיות, עצבנות ועייפות.
   בזמן אכילת קטניות רמת הסוכר בדם עולה לאט לאט ובכך נשמרת תחושת השובע לאורך זמן.
   דגנים: בכל סוג של דגן יש ויטמינים ומינרלים שונים ולכן חשוב מאוד לגוון. יום אחד אורז בסמטי /יסמין, כוסמת, תירס, שעורה, דוחן, קינואה, אמרנט ושיבולת שועל.
5. סיבים תזונתיים: ירקות ופירות טריים. פירות יבשים אורגנים לא ממותקים, לא קלויים בייבוש טבעי.
6. שומנים טובים: שמן קוקוס אורגני, שמן זית (כבישה קרה), חמאת ג'י, (תוסף שמן אומגה 3 מרושתת נוזלי)
7. שתית מים והרבה מים

באהבה והצלחה יום יומית
אסנת בני – נטורופתית מוסמכת לילדים,
כי באנו לגדל ילדים בריאים.

* להמלצות תזונתיות לחולי סכרת יש לפנות לנטורופת מוסמך.