מתכון לפלאפל ביתי ארומתי
מתכונים לילדים, מתכונים קלים
מתכון לפלאפל בריאות:
כמו שכולנו יודעים, רכיב הפלאפל הבסיסי הוא חומוס.
החומוס הוא למעשה קיטנייה בעלת ערך תזונתי גבוה.
לחומוס תכולה גבוהה של חלבונים,
מינרלים: סידן, מגנזיום, אשלגן וברזל,
ויטמינים: C, B , סיבים מסיסים. בניגוד לדעה הרווחת, חומוס אינו משמין, יש בו רק 5 אחוזי שומן. יש הבדל מהותי בין חומוס תעשייתי ומעובד לבין חומוס איכותי שמכינים לבד בבית.
בחרתי לאפות את כדורי הפלאפל ולא לטגן על מנת לשמר ככל יכולתי את ערכיו התזונתיים של החומוס כמו גם את ערכם של שאר המרכיבים בפלאפל.
אז הנה המתכון לפניכם:
מתכון לפלאפל אחרי התמונה:) :
מתכון לפלאפל:
כוס חומוס מושרה
1/4 חבילה כוסברה
1/4 חבילה פטרוזיליה
שן שום
כפית מלח
כפית כמון
2 כפות שמן זית על כל התערובת
את החומוס משרים אובר נייט, לפחות 12 שעות, לא מבשלים.
לאחר השרייה ארוכה, שטפו היטב והעבירו ישר למעבד המזון עם שאר המרכיבים.
צרו כדורים ולהניח על נייר אפיה משומן מעט.
מעל כל כדור, טפטפו או מרחו עוד מעט שמן זית.
תנור ב 180 מעלות עד שמשחים משני הצדדים.
בתיאבון! ולבריאות!:)
לעוד מתכונים קלים
______________
Bella מטבח טבעוני ללא גלוטן, 053-345-2040
מתכון לפלאפל בריאות: כמו שכולנו יודעים, רכיב הפלאפל
ממרח טופו בתיבול בזיליקום! מחפשים מתבל טוב לקרקרים?
מרק עגבניות הוא המרק האהוב עלי ועל משפחתי,
