מי אמר סופניות לחנוכה ולא קיבל?

אני מאלו שמאוד בררניות לגבי הסופגניות שלהן, הרי אם כבר אני מתכוונת להעמיס על עצמי כלכך הרבה קלוריות, בדבר כל כך קטן, לפחות שזה יהיה שווה את ה"חטא". ולא בכל מקום זה טעים (לפחות לי…. בלי לפגוע באף אחד).
אתם זוכרים שפעם באבן גבירול היה דנקן דונאטס ??? לצערי סגרו את הסניף ואת הרשת, אך כמובן שחיפשתי ומצאתי תבנית אפייה לדונאטס. ומה דעתכם להכין דונאטים אפויים בציפויים שונים?
תעסוקה נהדרת לקטנים: לצפות את הדונאטים הקטנים האלה ולקשטם בסוכריות…

סופניות חגיגיות לחג החנוכה:

מצרכים:
2 כוסות קמח מנופה
3/4 כוס אבקת סוכר
שקית אבקת אפייה
כפית מלח
3/4 כוס רויון
2 ביצים טרופות
30 גרם חמאה

ההכנה:
– חממו תנור ל-200 מעלות
– שמנו תבנית שקעים של דונאטס או של מאפין עם ספריי שמן
– נפו קמח בקערה גדולה והוסיפו אבקת סוכר, אבקת אפייה ומלח. ערבבו
– טרפו לתוך קערת הקמח את הריוויון, הביצים והחמאה, עד שנוצרת בלילה אחידה
– מלאו כל שקע בתבנית ועד 2/3 גובהה
– איפו כ-10 דקות
-הדונאטס צריכים להיות קפיצים למגע
-צננו בתבנית: לפחות עשר דקות לפני שמוצאים מהתבנית

עכשיו לחלק הכי כיפי……

ציפוי שוקולד:
1/4 כוס שוקולד צ׳יפס
כף חמאה
כף חלב
– להמיס שוקולד וחמאה במיקרו
– לערבב ביחד עד שנוצר ציפוי סמיך (אם צריך מוסיפים עוד כף מים)
– לטבול את הדונאט בשוקולד ולתת לשאריות השוקולד לטפטף
– אפשר לקשט בסוכריות צבעוניות

ציפוי צבעוני:
כוס אבקת סוכר
חלב / מים / שמנת
צבע מאכל
– לערבב את אבקת הסוכר עם שתי כפות חלב עד שאין יותר גושים (אולי צריך להוסיף עוד טיפה חלב)
– לחלק לקעריות
– להוסיף לכל קערה צבע מאכל ולערבב טוב
– לטבול את הדונאט ולתת לשאריות לטפטף
– ניתן לקשט בסוכריות צבעוניות

ציפוי אבקת סוכר;
– מלאו אבקת סוכר בשקית – הכניסו דונאט אחד בכל פעם
– קשרו את השקית ושקשקו אותה, עד שכל הדונאט מצופה

ציפוי קינמון;
– 2 כפות סוכר חום כהה
– 1 כף קינמון
– 20 גרם חמאה מומסת
– בקערה לערבב את הסוכר והקינמון
– בקערה נפרדת להמיס את החמאה במיקרו
בעזרת מברשת סילקון להבריש את הדונאטס בחמאה ואז לטבול אותו בקערת הקינמון

ולקקו את האצבעות!!!!!!!
חג חנוכה שמח!!!:)
_____________

עדי חוגי, בלוג עוגות