לכבוד חג השבועות שמגיע,

ואחרי שבוע של נסיונות ותהיות,

קבלו כמה מתכוני גבינות פשוטים וטעימים, שכל אחד יכול להכין:

מצרכים:

– 125 גרם חמאה מומסת

– 400 גרם עוגיות ביסקוויט (דיג׳סטיב)

– כפית תמצית וניל

– 500 גרם גבינה לבנה 5%

– 100 גרם אבקת סוכר

– 1 שמנת מתוקה

– סלסלת תותים

– 30 גרם אבקת סוכר

– כף מים

– תבנית עגולה בקוטר 24 מתפרקת

ההכנה:

שמנו את התבנית, הניחו מעל נייר אפייה ומסביב לתבנית שקף לעוגות

במעבד מזון, טחנו את העוגיות לפירורים דקים,

הוסיפו את החמאה המומסת ותנו פולסים קצרים עד שהפירורים והחמאה מתמזגים

העבירו לתבנית ובעזרת הידיים, הדקו לשכבה אחידה.

צננו עד ששכבת הגבינה מוכנה.

בקערת המיקסר הקציפו את הגבינה לקרם יציב.

הוסיפו אבקת סוכר ותמצית וניל

אחרי כשתי דקות הוסיפו את השמנת מתוקה והמשיכו להקציף עד שנוצר קרם יציב.

העבירו לשכבת העוגיות ובעזרת לקקן להחליק את פני העוגה לשכבה חלקה

לקרר למשך הלילה

במעבד מזון לקחת חצי מכמות התותים להוסיף את אבקת סוכר ומים ולעבד עד שנוצר מחית חלקה

לפני ההגשה לפזר את התותים ומעל לשפוך את המחית.

בתיאבון!!!

וחג שמח!!!

_____________

עדי חוגי, אופה ויוצרת מתכונים

לספר המתכונים