עוגת פירות יבשים היא העוגה הפופולרית ביותר בחג הטו בשבט!

אצלנו במשפחה, חוגגים סדר טוב בשבט

שזה תירוץ נהדר לאכול המון, אבל ממש המון, פירות יבשים,

מכל המינים והסוגים, ובעיקר – הצבעים

כל כך צבעוני, ולא מצבעי מאכל, ושאר דברים לא בריאים – 

כי אם מפירות. פירות יבשים. 

עוגת פירות יבשים – המתכון:

מצרכים:
– 200 גרם חמאה רכה
– 1 כוס סוכר
– שקית אבקת אפייה
– 4 ביצים
– 1/2 כפית תמצית שקדים
– 1/2 1 כוסות קמח מנופה
– קורט מלח
– 1/3 כוס מיץ תפוזים
– חופן אגוזי מלך
– חופן צימוקים
– חופן מישמיש חתוך לקוביות
– חופן תמרים חתוך לקוביות
– חופן תותים
* או כל פרי יבש אחר שאוהבים

ההכנה:
– לחמם תנור ל 180 מעלות
– בקערת המיקסר עם וו גיטרה לטרוף את החמאה עד שנוצר מרקם קרמי
– להוסיף את הסוכר ומלח 
– להוסיף ביצה אחת בכל פעם 
– עכשיו להוסיף את תמצית השקדים ואבקת אפייה
– בפעמיים להוסיף את הקמח ומיץ תפוזים להתחיל ולסיים עם הקמח
– להוסיף את הפירות יבשים ולערבב
– לאפות בתנור שחומר מראש לכ- 45 דקות

לעוד מתכונים קלים

_____________

עדי חוגי, קינוחים