ריבועי עוגת שוקולד 

טוב, זה בהחלט אחד התוצרים המגרים,

שוקולד ועוד שוקולד… ונוטף שכזה:)

רוצים כזה? לא מסובך, אפילו די פשוט: 

מצרכים (לריבועי) עוגת שוקולד: 

– 175 גרם חמאה

– 150 גרם שוקולד מריר

– 3 ביצים

– 1 כוס סוכר פחות כף

– 1/2 כוס סוכר חום

– כף ברנדי

– 2/3 כוס קמח

– 1/4 כוס קקאו

– קורט מלח

לציפוי:

– 300 גרם שוקולד חלב

– 5 כפות שמן

– סוכר גבישי (לא חובה)

– ברס (לא חובה)

ההכנה: 

– חממו תנור ל 180 מעלות

– בקערה למיקרו המיסו את החמאה והשוקולד ביחד

– הוסיפו את שני סוגי הסוכר והברנדי וטרפו למרקם חלק

– הוסיפו ביצה אחת אחרי השניה והמשיכו לטרוף לתערובת חלקה

– הוסיפו את הקמח, קקאו וקורט מלח והמשיכו לטרוף רק עד שהיבשים נבלעים בבלילה

– העבירו לתבנית מלבנית משומנת בנייר אפייה ולאפייה כ 25 – 30 דקות

– צננו לגמרי

– הקפיאו את העוגה כשעה

– חיתכו לריבועים קטנים והחזירו לעוד חצי שעה לפריזר

– המיסו את השוקולד והשמן בקערה במיקרו וערבבו למרקם חלק

– הוציאו את הריבועים מהפריזר ובעזרת שני מזלגות, כסו את הריבועים בציפוי, הניחו על נייר אפייה להתקשות

– ניתן לפזר מעל סוכר גבישי או ברס

– שמרו במקרר

עכשיו קחו ריבוע שוקולד אחד ישר לפה ושימו לכם עוד שניים בצד, אחרת לא ישאר…:)

בתיאבון!

לעוד מתכונים קלים ומהירים >>

_________________

לבלוג של עדי חוגי, יוצרת מתכונים מתוקים