מה שמיוחד בעוגה הזאת הוא שזאת עוגה בחושה וקלילה להכנה ושבפועל את המייפל עצמו מוזגים רק כשהעוגה כבר מוכנה....

וזה היה עבורינו מצע מצויין להניח את הסוכריות שידבקו בקלות וללא קרם.

אז המצרכים:

6 ביצים

2 שקיות סוכר וניל

1 כוס סוכר

1 כוס שמן

2 גביעי אשל או שמנת או יוגורט

3 כוסות קמח - השתמשתי גם הפעם בקמח "כרגיל"

1 שקית אבקת אפייה

תנור לחום של 180 מעלות.

מערבבים הכל יחד לתערובת אחידה ולאפות כ-50 דקות.

אפשר להשתמש בשתי תבנית של אינגליש קייק או בתבנית גדולה אחת לעוגה גדולה כמו שהכנתי.

כשהעוגה עדיין חמה מהתנור לשפוך מעל סירופ מייפל.

את העוגה קישטתי בסוכריות צבעוניות ובבצק סוכר שממנו הכנו כתוביות וגם סרט חביב לעיטוף העוגה.

והנה יצאה עוגת יום הולדת שמאי ממש אהבה.

הייתי צריכה להכין עוד עוגה לבית הספר לליהי לקראת החג, אז לה הכנתי בסיס של עוגת טורט לפי המתכון שהבאתי בעבר לעוגת יום הולדת ללא גלוטן.

אז שיהיה חג שמח וחופשה כייפית במיוחד לכולם.

ממני,

איריס.