אוכל בריא לילדים:

כדיאטנית וכאמא שמאכילה מדי יום את בני הבית, ברור לי שידע, התארגנות והתאמה אישית היא המפתח להצלחה בבניית בית בריא והרגלי אכילה בריאים לילדינו.

אנחנו מחנכים את הדור הבא. דואגים שילמדו, יכינו שיעורים, ילכו לחוגים, יקבלו העשרה. חשוב לדעת שגם תזונה בריאה לילדים, היא חלק מהחינוך שלנו. אנחנו כהורים נשפיע על ההעדפות ועל הרגלי האכילה של הילדים. פעמים רבות אני שומעת מהורים "הוא רזה, שיאכל מה שבא לו". בהחלט לא גישה שאני מאמצת. ההרגלים נטמעים מגיל צעיר ואין להם קשר למשקל. חשוב להבין שבחינוך לבריאות של הדור הזה, יש לנו תפקיד חשוב ומרכזי ולכן הבחירות שלנו הן אלו שישפיעו על הרגלי האכילה של הילדים.

קחו אותי כדוגמא, אני לא יכולה לאכול ארוחה בלי ירקות. לא משנה אם הם טריים, מבושלים, מוקפצים. בלי ירקות זו לא ארוחה. ככה התרגלתי מאז שאני זוכרת את עצמי ואני עובדת חזק גם על הדור הבא להבין ולהפנים את המסר.

אז איך מתחילים ליצור בית בריא? 3 צעדים ראשונים:

1. דוגמא אישית לאכילה בריאה: אל תצפו שהילדים יאכלו משהו שאתם לא מוכנים לאכול. זכרו שגם כאשר נדמה לכם שהם לא רואים, הם עוקבים אחר כל תגובה, לומדים ומחקים אתכם. בית בריא מתחיל בהורים. אתם בוחרים מה נכנס הביתה, מה להגיש לשולחן, איזה מגוון יהיה. ככל שהם יראו אתכם אוכלים מגוון, זה מה שילמדו. לכן כדאי לנסות לייצר ארוחות משפחתיות, ואם לא מצליחים כולם יחד, לפחות שאחד מההורים, יאכל עם הילדים.

2. אל תתייאשו. צריך לחשוף ילדים לאוכל חדש כ- 20 פעמים עד שמתרגלים לטעמים ולעיתים תמצאו את עצמכם מכינים, מגישים והילדים לא נוגעים. בסופו של דבר הם יתרגלו. אני יודעת שזה נשמע ערטילאי, אבל הנה דוגמא: כשהתחלתי להאכיל את צמד התאומות שלי בביצה, הן לא הסכימו לגעת בה. במשך חודש שלם, הכנתי כל ערב ביצה מקושקשת והגשתי להן אותה, אחרי כמה דקות זרקתי אותה לפח או אספתי מהרצפה. חודש. כל ערב. לאחר חודש, הן התחילו לטעום. היום, נראה אתכם מעבירים פה בבית ארוחת ערב בלי מקושקשת. אין סיכוי:)

3. נגישות האוכל הבריא. רוצים שהילדים יאכלו יותר ירקות ופירות? תקראו ל"מישהו". מישהו יחתוך צלחת יפה של ירקות או פירות (נניח כמו המוצגת בתמונה כאן למטה) בזמן שמשחקים בבית אחה"צ וישים אותה במקום נגיש לכולם. לא צריך לדבר הרבה. להניח ולעזוב (מותר לנשנש קצת). לדאוג שהצלחת תהיה אטרקטיבית: מלפפונים טריים, עגבניות שרי, פלפלים צבעוניים, תירס גמרי, גזר. אופציה נוספת היא צלחת פירות טריים חתוכים יפה. סיכוי גדול שהדור הצעיר יגיע לצלחת, יסתכל, ירחרח ויטעם. ככל שזה יקרה יותר, הפתיחות תגדל, הם יתרגלו לנוכחות הירקות והפירות ויטעמו.

בברכת תזונה בריאה ואיכותית לילדים ולכם!

_____________

ניצן גיל כאהן, דיאטנית קלינית