מנהג משלוח מנות הוא אחד ממצוות חג הפורים, שמטרתה קירוב לבבות וחיזוק קשרי ידידות בין אדם לרעהו. יחד עם זאת, בעולם המודרני מצווה זו היא מקור לאכילה מופרזת ובלתי מבוקרת של ממתקים וחטיפים, בעיקר ע"י הילדים שלנו, שמקבלים בד"כ יותר ממשלוח מנות אחד.

משלוחי המנות מכילים מרכיבי מזון שאינם מומלצים כגון סוכר, מלח, צבעי מאכל וחומרים משמרים.

אז מה עושים??

מכינים בבית– העדיפו להכין בבית את העוגות, העוגיות או החטיפים, כך תוכלו לשלוט באיכות הרכיבים ובכמויות השמן והסוכר.

"מבריאים" מתכונים– כמעט כל מתכון ניתן להפוך למתכון בריא ע"י החלפת חלק מחומרי הגלם בחומרים בריאים יותר. לדוגמא: קמח לבן מחליפים בקמח מלא (חיטה מלאה, כוסמין מלא…), ניתן לצמצם כמויות סוכר או להחליף אותו (או את חלקו) בסטיוויה או בסוכר קנים,  את המרגרינה או החמאה ניתן להחליף בשמן קוקוס וכו'.

מה אפשר להכניס למשלוח?- הנה כמה רעיונות!

שוקולד מריר– במקום חטיפי שוקולד מלאים בסוכר ובקלוריות ריקות ניתן להכניס למשלוח המנות שוקולד 70% מוצקי קקאו. מבחינת הילדים "שוקולד הוא שוקולד", וגם שוקולד מסוג זה יתקבל בברכה.

חטיפי חלבה– ישנם חטיפי חלבה באריזות אישיות. עדיף לבחור בחלבה ללא סוכר משומשום מלא.

פירות מיובשים אורגניים– פזרו בין תכולת המשלוח במקום סוכריות.

עוגות ועוגיות תוצרת בית– מאפינס גזר, עוגיות שיבולת שועל, עוגת תפוחים וכדומה. זכרו שאתם יכולים לשנות כל מתכון ולהפוך אותו לבריא יותר!

רעיון למתכון בחמש דקות: כדורי תמרים וקקאו

המצרכים:

200 גרם תמר מג'הול מגולען

100 גרם שקדים טחונים

כף קקאו

ההכנה:

טוחנים הכל במג'ימיקס ויוצרים כדורים.

לגיוון- ניתן להוסיף זרעי פשתן או צ'יה טחונים, או לשים במקום הקקאו גרידת תפוז או לימון.

חג שמח ובריא!!