מתכון לחג שבועות:

עוגת גבינה עם דודמניות אדומות:

מצרכים:

– 300 גרם עוגיות אוריאו

– 75 גרם חמאה מומסת

– 450 גרם גבינת שמנת

– כוס סוכר

– כף תמצית וניל

– 4 ביצים טרופות

ההכנה;

– לחמם תנור ל 180 מעלות ולשמן ולרפד תבנית אפייה עגולה בקוטר ״24

– במעבד מזון לטחון את העוגיות לפירורים דקים להוסיף את החמאה המומסת עד שנוצר מרקם אחיד

– בעזרת הידיים לשטח את העוגיות לשכבה אחידה בתבנית

– לפזר מעל העוגיות בשכבה אחידה את הדומדמניות

– להקציף את הגבינה, סוכר ותמצית וניל להוסיף את הביצים בזרם איטי עד שנוצר בלילה חלקה

– לשפוך את הבלילה על הדומדמניות ולפזר מעל עוד כף דומדמניות

– לאפות כ-45 דקות

– לצנן חצי שעה ואז בעזרת סכין לשחרר מסביב העוגה

– לתת לעוגה להתייצב לגמרי לפני שפורסים

חג שמח!!!

_______________________________

עדי חוגי, יוצרת מתכונים מתוקים