ארוחת בוקר בריאה לילדים

ארוחת הבוקר הינה הארוחה החשובה ביותר!! היא מחדשת את ה"דלק" או האנרגיה שניתנת לגוף לאחר הצום הממושך של הלילה.

לא אחת אני נתקלת בהורים אשר נותנים לילדיהם לאכול דגני בוקר עם חלב וחושבים שזו ארוחת בוקר מומלצת ומזינה.

דגני הבוקר מכילים לרוב סוכר בכמויות אדירות, נתרן, צבעי מאכל, קרמל, חומרים משמרים ותוספות טעם וריח – כל אלו ידועים ומוכחים מחקרית כתורמים להפרעות קשב וריכוז, להתפתחות היפראקטיביות, למצבי רוח משתנים, לחוסר אנרגיה או לנמרצות יתר על המידה. נעבר לכך שסוכר גורם להיחלשות בתפקוד המערכת החיסונית ולהתפתחות השמנה, סוכרת סוג 2, דלקות חוזרות בגוף ועוד.

ארוחת בוקר מזינה אמורה לכלול אבות מזון כמו: פחמימות מלאות, חלבונים, ויטמינים ומינרלים, שומנים טובים, נוזלים – רצוי מים ומקורות לסיבים תזונתיים.

להלן מספר דוגמאות לארוחת בוקר מזינה ובריאה:

1. שייק פירות ו/ירקות

תתפלאו כמה הילדים יאהבו שייק. מדובר בדבר קריר ומרענן שיכול להתאים לימי הקיץ החמים.

לדוגמה: שייק  מזין מחסה, סלרי, תפוח עץ, 2 תמרים וממרח שקדיה.

או שייק המכיל 3-4 כפות קוואקר, יוגורט עיזים, חלב שקדים, קינמון, בננה ותמר.

אפשר להיות יצירתיים ולהכין כיד הדמיון שייקים על בסיס: מים, יוגורט, חלב שקדים, חלב שיבולת שועל, חלב אורז – כמובן ללא תוספות סוכר.

2. יוגורט BIO עיזים עם פירות חתוכים (למשל: פירות יער / בננה/ תפוח/ תמרים/ חמוציות ללא סוכר) בשילוב כפית ממרח שקדיה. לבוגרים ניתן להוסיף פקאן טבעי/ אגוזי מלך/ קשיו טבעי.

3. דייסת שיבולת שועל

מאכל אהוב על התינוקות והקטנטנים.

אופן ההכנה: יש לבשל 3 כפות קוואקר דק על כוס חלב שקדים ללא סוכר / מים במשך מספר דקות עד לריכוך והסמכה. ניתן להוסיף מעט קינמון, תפוח מגורד, חצי כפית סירופ מייפל טבעי או כפית ממרח שקדיה.

4. ולאוהבי הכריכים – כריך עשיר ומזין

אם הילד מעוניין בכריך, עשו אותו מחומרים טריים ומזינים.

הכינו אותו מלחם שיפון מלא / כוסמין / חיטה מלאה. אתם יכולים למרוח ממרחים ביתיים כמו: פסטו-פטרוזיליה, ממרח עגבניות, חומוס ביתי, טחינה, אפשר לשים בו חביתת ירק, שלבו ירקות וכמובן אהבה...

מספר טיפים לסיום

1. לא להילחם! עשו את השינוי בדרכי נועם. הציעו לטעום – מספר רב של פעמים. ייתן כי בפעם ה-20 הילד יאהב את השייק / הדייסה. התחילו את השינוי אצלכם – שמשו דוגמה בריאה לילדיכם.
2. אכלו לפחות ארוחה משפחתית אחת במהלך היום דאגו לזמן איכות משפחתי סביב השולחן, ללא טלפונים ניידים, טלוויזיה, רדיו.
3. העשירו את האוכל, היו יצירתיים! אפשר לחתוך ירקות במגוון צבעים וצורות, אפשר לשתף את הילדים בהכנת הארוחה, אפשר להכניס ירקות צבעוניים לתבשילים...

חופש נעים ומלא בריאות.

_____________

רותם שכטר, נטורופתית, מטפלת ומלווה נשים במעגל הפוריות, ילדים ותינוקות, 050-3348956   

האם גם אתם מעוניינים לשנות את אורח חייכם ובריאות ילדיכם? אשמח להיענות לאתגר.

בברכה,

רותם חבר שכטר – נטורופתית N.D

מטפלת ומלווה נשים במעגל הפוריות, ילדים ותינוקות

050-3348956      haver_r@walla.com