פתגם סיני אומר ש…

אז זהו, שלא מדובר בפתגם אלא במדע במטבח.

הגוג'י ברי נחשבים מזון-על (Super Food) בשל הערכים התזונתיים הרבים שלהם.

בסין נוטים לייחס להם תכונות כגון:

• חיזוק המערכת החיסונית
• הגנה על הכבד
• הארכת תוחלת החיים
• שיפור התפקוד המיני ועוד.

בעולם המערבי נוטים לייחס להם תכונות כגון:

• שיפור רמות האנרגיה
• מפחיתים חולשה
• מיתון אכילת יתר
• שיפור במצב הרוח, מה שהקנה לגוג'י את השם The Happy Berry…

הגוג'י מזכיר בטעמו תות/אוכמניה והוא נמכר בחנויות טבע למיניהן.

אפשר לאכול אותו כמו שהוא (אחרי כמה נסיונות מתרגלים לטעם המשונה מעט), להוסיף לסלט פירות, לשייק, לחליטות, למאפינס, ללחמים תוצרת בית או סתם ככה…

והטיפ/רעיון – אני מקפידה כמעט מדי יום לקחת איתי לעבודה בקבוק מים ובתוכו מעט גוג'י וכמה עלי נענע.  המים סופגים את הטעם, הגוג'י מתרככים ונעימים יותר לאכילה וכולם שמחים…

כי מה שטוב למיליארד סינים, טוב גם לי.

לרעיונות, מתכונים וטיפים נוספים מזמינה אתכם לדף הפייסבוק שלי 

https://www.facebook.com/chen.orit.kitchen