בדרך כלל אני מפרסמת מתכונים "משפחתיים", כאלו שמיועדים לכל בני הבית, ולא דווקא בדגש על ילדים.

והאמת היא שגם הפעם זה מה שהתכוונתי לעשות – להמציא איזשהוא קינוח בריא טעים וכשר לפסח שמתאים לכולם.

אבל חברה הגיעה לביקור עם 2 ילדים קטנים, וכשהם ראו את הצלחת עם הקינוח הזה הם פשוט טרפו אותו… (מזל שהשארתי כמה לצילומים).  הבת הגדולה שלה אמרה לי "אורית, זה בשביל הסיפורים של האוכל שלך".  וילדים, כמו ילדים, גונבים את ההצגה ואומרים את האמת.

אז הנה המתכון ל"סיפור של האוכל שלי", או במילים אחרות – כדורי חמאת בוטנים כשרים לפסח.  טעימים, פריכים, בריאים, ממכרים.

חומרים (לכ 10 כדורים)

1 כוס פצפוצי אורז מלא כשל"פ

3 כפות חמאת בוטנים טבעית (ללא תוספת סוכר)

2 כפות סירופ אגבה/מייפל אמיתי

1 כף גדושה קקאו איכותי

1/2 כפית תמצית וניל אמיתית

1 כף שמן/חמאת קוקוס

2 כפות קוקוס טחון

אופן ההכנה

בסיר ממיסים את חמאת הבוטנים, סירופ האגבה, הקקאו והוניל – תוך כדי ערבוב

מסירים מהאש

מוסיפים את שמן הקוקוס ומערבבים היטב.

מוסיפים את פצפוצי האורז ומערבבים היטב.

מניחים לתערובת להתקרר מעט, יוצרים כדורים, מגלגלים בקוקוס.

שומרים במקרר.

חג פסח שמח, כשר ובריא!

למתכונים נוספים מוזמנים לדף הבישול הבריא שלי  https://www.facebook.com/chen.orit.kitchen

רוצים לקבל מתכונים ורעיונות בריאים היישר לתיבת המייל הפרטית שלכם?  הרשמו לניוזלטר.

https://www.facebook.com/chen.orit.kitchen/app_272688826176410