הכנת מרק בטטה: 

קולפים וחותכים את הירקות לקוביות

שמים בסיר מים עד לכיסוי הירקות

לאחר הרתיחה מוסיפים את התבלינים - מלח ג'ינג'ר ואגוז מוסקט:

כשהירקות רכים (כחצי שעה), מעבדים במעבד מזון עד שאין יותר חתיכות במרק ...

כפי שאתם יכולים לראות בתמונה, לאחר העיבוד, נזכרתי שמתחשק לי להוסיף גם כף טימין:

וחצי כוס יין לאידוי, אז החזרתי מעט לאש, ככה בשביל הטעם:)

ושכולם נכנסו בפתח הדלת, מהסופה המשתוללת בחוץ,

הגשנו את המרק בכוסות עם כפיות 

אה! לא לשכוח עלה כוסברה או פטרוזיליה מלמעלה (אולי לא עבור הילדים - יש שאוהבים ויש שלא... תשאלו מראש :) ) ו/או כפית שמנת/ חלב קוקוס - את הצורות עושים כמו חלב בקפה:) 

בתיאבון!!! מבטיחה שתלקקו את האצבעות, או לפחות את הכפיות כשיגמר 

תהנו ממרק בטטה נימוך וחמים ! 

שלכם,

עינת  

למתכון מרק עגבניות >>