מתכון לחטיף שוקולד – אנרגיה ביתי ללא גלוטן
צליאק וגלוטן תזונה
כמו שהבטחתי בפוסט הקודם על סוגי הקורנפלקס אביא פה הפעם מתכון מומלץ של חטיף אנרגיה ללא גלוטן. מכל הניסיונות למצוא קורנפלקס ללא גלוטן הרבה פעמים מצאתי את עצמי מחפשת מה להכין מהקורנפלקס שהבנות לא אהבו.
אז הפעם לקחתי את השוגי ללא גלוטן שהבנות לא אהבו וממנו יצרתי מעין אצבעות שוקולד טעימות מאוד שהילדות זללו (וגם אנחנו….)
זה מתכון שעשוי משלוש שכבות, שכבת קורנפלס, שכבה בהירה יותר משוקולד לבן או חמאת בוטנים ושכבה שלשית הכי כהה של שוקולד מריר.
שכבה ראשונה זהו הבסיס:
להמיס בסיר 1 שקית סוכר וניל עם כ-150 גרם סוכר עם 120 גרם מים, ו6- כפות דבש או סילאן עד שהתערובת מסמיכה.
כשתערובת קרמלית להוסיף כ-80 גרם חמאה ולהמיס פנימה. אפשר הרבה פחות סוכר אם הקורנפלקס עצמו ממותק...
לקחתי את הקונפלקס "שוגי" כ-4 כוסות וטחנתי אותו ואת זה ערבבתי יחד עם התערובת שנוצרה, ואז לתבנית כבסיס. יש לחכות עד שהתערובת מתקררת במקרר או במקפיא.
שיכבה מספר 2:
המסתי מעל סיר מים רותחים (בבן מארי) 200 גרם שוקולד לבן עם 150 גרם שמנת מתוקה.
לזה הוספתי כ-150 גרם שקדים שטחנתי גס במעבד מזון. לערבב היטב יחד.
ואז למרוח מעל שכבת הקונפלקס וגם לקירור.
מי שאוהב את טעם של חמאת בוטנים וסתם אפשרות נוספת - אפשר לשים 1 כוס חמאת בוטנים (רצוי עם שברי בוטנים) יחד עם 200 גרם שוקולד חלב ואת זה למרוח מעל שכבת הבסיס.
שיכבה מספר 3:
זהו בעצם הצפוי, המסתי שוב מעל סיר מים רותחים 200 גרם שוקולד חלב עם 100 גרם שמנת מתוקה.
לאחר שהשוקולד נמס לערבב יחד היטב ולשים כשכבה שלישית.
יוצא בסוף חטיף שמזכיר חטיפי שוקולד שקונים רק הרבה יותר בריא ואני יודעת מה שמתי בפנים.
עוד חיטף שניתן להכין ממש בקלות זה להמיס רק שוקולד שאוהבים עם סירופ מייפל סילאן או דבש ואז לערבב עם סוג של קורנפלקס ולשים בעטרות נייר. יוצא טעים ויפה.
אז בתיאבון,
איריס.
לאחרונה שמתי לב שעל המדפים בסופרים נוספו מגוון
עוגת ביסקוויטים וגבינה ללא גלוטן לפעמים כדאי ורצוי
לכבוד שנת הלימודים החדשה שממש בפתח, ולקראת החזרה
במסגרת החופש הגדול וחובותיי לבנות, הכנו עוגיות שוקולד
חזרנו לא מזמן מירושלים שם התקיימה הבוקר ההפגנה
יש פה מישהו שלא אוהב בראוניז שוקולד עסיסיים
מתכון קל להכנה לחטיף זיתים (ללא גלוטן כמובן)
מאיצ'וק שלי חוגגת 9 באמצע חודש הבא והחלטנו
כמו שהבטחתי בפוסט הקודם על סוגי הקורנפלקס אביא