קבלו סלט שהוא ארוחה שלמה:

סלט עדשים שחורות וסלק, מלא כל טוב, ברוטב חרדל-סילאן

טעים, קל, בריא – סלט שלכל מקום שתביאו אותו , יקצור ים מחמאות.

אז מה צריך:

סלט עדשים שחורות וסלק – המתכון:

1.5 כוסות עדשים שחורות (יוצא כ-3 כוסות לאחר בישול)..

לבשל כ20-25 דקות. לתת להן להיות טיפה קרנצ'יות.

1 כוס פטרוזיליה קצוצה. או נענע. או בזיליקום

1 כוס בצל ירוק קצוץ. חלק לבן וירוק.

1  קולורבי חתוך לקוביות קטנות.

1 סלק מבושל חתוך לקוביות קטנות

1 פלפל אדום שרוף על הגז. קלוף וקצוץ.

חצי כוס אוכמניות מיובשות. או חמוציות.

לערבב.

רוטב:

שליש כוס שמן זית.

מיץ מלימון אחד.

כף מחוקה חרדל דיז'ון (ללא גרגירים).

כף מחוקה סילאן.

חצי כפית חומץ בלסמי (אופציונלי).

מלח. ערבוב.

לתבל את הסלט. וזהו…

הצלחה מובטחת!

תהנו מסלט העדשים השחורות עם סלק הכל כך בריא, שאפילו הכנתם לבד!